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超爽口的饺子馅儿,比韭菜的好吃100倍!

2018-01-16 11:29:27 来源: 责任编辑:

俗语说:“饺子好欠好吃,端赖一口馅。”最多见的馅料有韭菜肉馅、白菜肉馅、芹菜肉馅、虾仁馅……

©chinasichuanfood

其实饺子甭管啥馅儿,美食君光是想一想,口水就已

……今天要说的是它:饺子界的小清爽——黄瓜鸡蛋饺。

@luckygirl---1018的厨房

黄瓜独有的甘甜爽口,再搭配鸡蛋的鲜美,营养丰硕,多吃不胖,宝宝也很爱哦~

黄 瓜 鸡 蛋 水 饺

@金小怪金

食 材:

黄瓜3根、鸡蛋4个、盐2勺、鸡精半勺、生抽1勺、麻油少量、饺子皮

做 法:

1. 黄瓜洗净去头尾,擦细丝,放入1勺盐拌匀;

2.静置10分钟后,将黄瓜水份攥干,备用;

3. 鸡蛋打散,锅中热油,倒入蛋液炒至凝固,用筷子打散,关火晾凉;

4.炒好的鸡蛋放入黄瓜丝中,调入1勺盐、半勺鸡清、1勺生抽、少量麻油拌匀;

5. 馅料包入饺子皮中,水烧开下饺子,煮至浮起便可。

@金小怪金

为了利便宝宝吃,黄瓜丝擦好可以再稍稍切碎些。

加盐静置削减黄瓜丝水分,如许馅儿更好包。

黄瓜易熟,不消煮太久;黄瓜也可用西葫芦取代。

@丫头lucy

明白又有人要问:

“饺子皮买的欠好吃,自己怎样做?”

知足你们,顿时学起来~

自 制 饺 子 皮

©chinasichuanfood

食 材:

面粉400g、水200ml、盐2g

做 法:

1. 面粉与盐夹杂后,迟缓倒入清水,搅拌成絮状;

2. 搅至无干粉后,揉捏成滑腻面团,静置15-30分钟;

3. 掏出继续揉捏2-3分钟,将面团弄成圆圈状,堵截搓成长条;

4.分成小剂子,撒面粉防粘连,逐一按扁;

5. 阁下手共同、逆时针动弹饺子皮,边动弹边用平均的力度擀,擀出中间略厚的圆整面皮。

将剂子按扁是为了利便擀皮,撒干面粉是为了防粘连。

揉面力道要够,揉不动可以用压面机。

©chinasichuanfood

黄瓜、鸡蛋和面粉组合,

不但能做爽口的饺子,还能做早饭饼~

10分钟就可以搞定一家人的早饭。

黄 瓜 鸡 蛋 饼

@袅袅兮金风抽丰

食 材:

面粉200g、黄瓜2根、鸡蛋2个、盐适当、胡椒粉、水适当

做 法:

1. 黄瓜洗净擦细丝,打入鸡蛋,加盐、胡椒粉;

2. 搅拌平均至黄瓜出水,放入面粉,加适当水,搅拌成面糊;

3. 平底锅抹一层油,舀入面糊小火慢慢烙,一面熟后再翻面烙;

4. 烙至两面金黄便可。

@猫da爱丽丝

若黄瓜出水量大,不另加水也行,面糊不克不及太稀。

还可以插手胡萝卜丝,增添色彩和营养。

@宇文羊刀mo

黄瓜鸡蛋饺子 & 黄瓜鸡蛋饼

小清爽的主食之选~

营养健康不腻口,再多吃也不怕胖,

给你一个吃吃吃的好来由。

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